日式豆腐炒青菜

9.3分
108人已做过
难

配方

7种材料
上海青 400克、日本豆腐 2条、盐 10克、味精 少许、蒜头 10克、蘑菇 30克、腐竹 30克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青菜先泡水5分钟
步骤2.
切青菜，把青菜再过水洗净
步骤3.
日式豆腐2条先准备
步骤4.
豆腐用刀切块
步骤5.
蘑菇洗净
步骤6.
蘑菇切片
步骤7.
腐竹泡水十五分钟，捞起备用。
步骤8.
蒜头和葱洗净备用
步骤9.
蒜切片，葱切断
步骤10.
锅热油，先放蒜片和蘑菇一起爆炒
步骤11.
再加入腐竹略炒
步骤12.
接着加入青菜
步骤13.
所有材料略炒均匀，这时把日式豆腐放菜上面，洒少许水，加盖焖煮。
步骤14.
2分钟后，这时加入盐和味精调味，撒上葱末。
步骤15.
最后装盘即可

窍门

杂炒没什么要求，爱吃什么就炒什么，都依个人口味，我这个菜主要是豆腐不会碎，放在上面焖，吃起来又滑又嫩，口感很好。

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日式豆腐炒青菜
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日式豆腐炒青菜
青菜先泡水5分钟
切青菜，把青菜再过水洗净
日式豆腐2条先准备
豆腐用刀切块
蘑菇洗净
蘑菇切片
腐竹泡水十五分钟，捞起备用。
蒜头和葱洗净备用
蒜切片，葱切断
锅热油，先放蒜片和蘑菇一起爆炒
再加入腐竹略炒
接着加入青菜
所有材料略炒均匀，这时把日式豆腐放菜上面，洒少许水，加盖焖煮。
2分钟后，这时加入盐和味精调味，撒上葱末。
最后装盘即可