酸奶蛋糕

8.0分
94人已做过
一般 酸 纸杯 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 8个、酸奶 300g、面粉 90g、玉米淀粉 50g、黄油 50g、盐 2小勺、糖 40g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
倒入酸奶
步骤2.
把黄油隔开融化，加到酸奶中搅拌。
步骤3.
蛋黄分离，加入蛋黄在酸奶里搅拌，加入面粉和玉米淀粉搅拌，加10g糖，搅拌。
步骤4.
蛋白里加入几滴柠檬，10g糖搅拌
步骤5.
打到有点泡泡再加入10g糖再搅拌。到有点像奶油再加入10g继续打发，只有纹路不消失。
步骤6.
加入一半的蛋白奶油到面粉里搅拌。
步骤7.
搅拌均匀，加入另一半继续搅拌。
步骤8.
倒入纸杯中。
步骤9.
放入烤箱10分钟。
步骤10.
倒出来切了。味道挺好的。

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倒入酸奶
把黄油隔开融化，加到酸奶中搅拌。
蛋黄分离，加入蛋黄在酸奶里搅拌，加入面粉和玉米淀粉搅拌，加10g糖，搅拌。
蛋白里加入几滴柠檬，10g糖搅拌
打到有点泡泡再加入10g糖再搅拌。到有点像奶油再加入10g继续打发，只有纹路不消失。
加入一半的蛋白奶油到面粉里搅拌。
搅拌均匀，加入另一半继续搅拌。
倒入纸杯中。
放入烤箱10分钟。
倒出来切了。味道挺好的。