三鲜烧麦

7.6分

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一般鲜香蒸锅、筷子

胡萝卜 1根、玉米淀粉适量、葱末适量、玉米粒 50克、猪肉馅 250克、馄饨皮 250克、干虾仁 10克、盐适量、生抽适量、耗油适量、鸡粉适量、白糖适量

步骤1.

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准备好猪肉馅

步骤2.

胡萝卜切末，玉米粒，干虾仁（需提前泡好），葱末

步骤3.

肉馅放入干虾仁，玉米粒，胡萝卜，葱末，盐，生抽，耗油，白糖，鸡粉，玉米淀粉

步骤4.

用筷子往顺时针方向搅拌均匀，（切记不用放水），备好所需的馄饨皮

步骤5.

取一张馄饨皮，将四个边角剪成弧形，将肉馅放入馄饨皮上

步骤6.

用虎口收紧的同时，将肉馅往上推，包成烧麦形状，待用

步骤7.

依次包好所有的烧麦，放入涂好油的蒸锅里，盖好锅盖，锅中烧开水，转中火蒸15分钟即可

步骤8.

待蒸制时间已到，即可享用鲜香可口的烧麦了

烧麦码好放入煮锅中，煮之前一定要在烧麦表皮均匀喷水，这样煮出来的烧麦口感香软，皮不会很干哦！

包含此做法的食谱

馄饨玉米干虾仁玉米淀粉猪肉生抽白糖

窍门配方

三鲜烧麦

准备好猪肉馅

胡萝卜切末，玉米粒，干虾仁（需提前泡好），葱末

肉馅放入干虾仁，玉米粒，胡萝卜，葱末，盐，生抽，耗油，白糖，鸡粉，玉米淀粉

用筷子往顺时针方向搅拌均匀，（切记不用放水），备好所需的馄饨皮

取一张馄饨皮，将四个边角剪成弧形，将肉馅放入馄饨皮上

用虎口收紧的同时，将肉馅往上推，包成烧麦形状，待用

依次包好所有的烧麦，放入涂好油的蒸锅里，盖好锅盖，锅中烧开水，转中火蒸15分钟即可

待蒸制时间已到，即可享用鲜香可口的烧麦了