可乐鸡翅

8.1分
96人已做过
一般 炒锅、牙签

配方

11种材料
香葱 一小捆、姜 两个、蚝油 可乐的三分之一、生抽 可乐的三分之一、鸡精 少量、白糖 少量、胡椒粉 适量、可乐 两罐、鸡翅翅尾 500克、盐 适量、花生油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡翅解冻洗净，在鸡翅背面拿刀划开，正面用牙签扎小孔以便入味
步骤2.
准备好食材，姜切成片，葱切段
步骤3.
清水煮鸡翅掉水一下，捞出锅后用凉水过一次把水晾干
步骤4.
炒锅洗净，热锅放油、再放入一些白糖
步骤5.
把鸡翅放入锅中翻炒让鸡翅染上糖的颜色（也可以煎做）
步骤6.
炒到鸡翅两面都是金黄色时加入葱姜炒香
步骤7.
加入生抽蚝油上色
步骤8.
放入可乐大火煮15到20分钟
步骤9.
待可乐成至糊状放入鸡精，盐，胡椒粉调味
步骤10.
出锅装盘撒上香葱，开吃啦！

窍门

因为是煮可乐鸡翅，所以生抽和蚝油不宜放太多，如果放太多的话鸡翅的颜色太深了看起来像黑暗料理一样！（大家也可以用老抽来做可乐鸡翅）

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可乐鸡翅
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可乐鸡翅
将鸡翅解冻洗净，在鸡翅背面拿刀划开，正面用牙签扎小孔以便入味
准备好食材，姜切成片，葱切段
清水煮鸡翅掉水一下，捞出锅后用凉水过一次把水晾干
炒锅洗净，热锅放油、再放入一些白糖
把鸡翅放入锅中翻炒让鸡翅染上糖的颜色（也可以煎做）
炒到鸡翅两面都是金黄色时加入葱姜炒香
加入生抽蚝油上色
放入可乐大火煮15到20分钟
待可乐成至糊状放入鸡精，盐，胡椒粉调味
出锅装盘撒上香葱，开吃啦！