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干炸香酥里脊
一般
香酥
步骤1.
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猪里脊切成条，加入盐，鸡精腌制10分钟。
步骤2.
面粉里加入鸡蛋和少量水调成糊状
步骤3.
把肉条放入面糊中
步骤4.
裹上面糊
步骤5.
锅里放油 ，油六成热放入裹着蛋液的里脊炸制
步骤6.
锅里的里脊均匀上色后即可出锅
步骤7.
成品图
油温不要太高，慢慢调节油温。
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