经典奶香土司

7.3分

83人已做过

一般奶香保鲜膜烤箱

高筋面粉 500、糖 80克、安琪酵母粉 6克、黄油 50克、牛奶 300克、面包改良剂 2克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将黄油以外的材料全部混合揉均匀，适量揉出薄膜

步骤2.

再加入黄油，再揉二十分钟，使用摔打揉搓的方法，这样手膜就稳定了，不会容易破，

步骤3.

揉好之后，放一个大盆盖上保鲜膜，发酵俩倍大，大概一个多小时，这步忘记拍照了，不过没关系，发好之后拿出来排气，用手掌按压使空气全部排出，再把它分割六个出来，每个大概150克左右，醒十五分钟

步骤4.

醒完之后再按压扁椭圆，然后再卷起来，放入土司盒进行最后一次发酵，如下图已经是发酵八九分满了，这样可以送入烤箱180烤35分钟，再转200度烤5分钟即可

步骤5.

当当当，出炉了，直接倒扣出来就行，完全不会粘土司盒，这个分量刚好做俩个土司，如果做一个，分量减半即可

步骤6.

待凉透就可以切片来吃罗，可以试试做早餐三文治

步骤7.

是不是很诱人呢，快动手一起做吧

切记不土司能发过头，不然会从盒子溢出来，而且有酒精味道，

包含此做法的食谱

烤箱烤十分钟黄油

窍门配方

经典奶香土司

将黄油以外的材料全部混合揉均匀，适量揉出薄膜

再加入黄油，再揉二十分钟，使用摔打揉搓的方法，这样手膜就稳定了，不会容易破，

揉好之后，放一个大盆盖上保鲜膜，发酵俩倍大，大概一个多小时，这步忘记拍照了，不过没关系，发好之后拿出来排气，用手掌按压使空气全部排出，再把它分割六个出来，每个大概150克左右，醒十五分钟

醒完之后再按压扁椭圆，然后再卷起来，放入土司盒进行最后一次发酵，如下图已经是发酵八九分满了，这样可以送入烤箱180烤35分钟，再转200度烤5分钟即可

当当当，出炉了，直接倒扣出来就行，完全不会粘土司盒，这个分量刚好做俩个土司，如果做一个，分量减半即可

待凉透就可以切片来吃罗，可以试试做早餐三文治

是不是很诱人呢，快动手一起做吧