土豆炖牛腩

7.6分
91人已做过
一般 高压锅

配方

7种材料
牛腩 一斤、土豆 2个、盐 适量、大蒜 3瓣、干辣椒 2个、香菜 适量、新鲜的生姜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腩先泡水里面洗下，放锅里面煮下，里面加生姜料酒去去腥
步骤2.
煮了下之后沥干水，放一边备用
步骤3.
生姜大蒜切好
步骤4.
另起一锅里面放入适量的油，等油温高了把大蒜生姜放进去爆香
步骤5.
再把牛腩倒进去炒一下
步骤6.
把炒过的放到高压锅里，加温水淹过肉，开大火等上汽了之后转中火炖20分钟
步骤7.
土豆切块备用，等那里炖完20分钟再开锅把土豆放进去，再加盐，辣椒再放上去煮5分钟。就可以了，等到高压锅没汽就可以打开装盘了
步骤8.
好了
步骤9.
香菜都把肉盖了

窍门

煮完20分钟一定要等高压锅没汽再打开

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土豆炖牛腩
牛腩先泡水里面洗下，放锅里面煮下，里面加生姜料酒去去腥
煮了下之后沥干水，放一边备用
生姜大蒜切好
另起一锅里面放入适量的油，等油温高了把大蒜生姜放进去爆香
再把牛腩倒进去炒一下
把炒过的放到高压锅里，加温水淹过肉，开大火等上汽了之后转中火炖20分钟
土豆切块备用，等那里炖完20分钟再开锅把土豆放进去，再加盐，辣椒再放上去煮5分钟。就可以了，等到高压锅没汽就可以打开装盘了
好了
香菜都把肉盖了