猪肉馅饼

9.5分
99人已做过
难 平底锅 烤箱

配方

9种材料
面粉 200克、水 60克、酵母 4克、猪五花肉 200克、盐 少许、油 适量、酱油 适量、香葱 适量、生姜 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
来张近景～
步骤2.
准备好陷料食材。
步骤3.
五花肉洗净加生姜香葱剁成陷。
步骤4.
加少许盐少许酱油。
步骤5.
酵母融入清水和入面粉中。放到烤箱发酵。
步骤6.
发酵后的面团充满整个面盆。
步骤7.
揉面切成剂子。
步骤8.
取一分剂子压扁放上肉酱。
步骤9.
像包包子一样把边上面皮叠起来。
步骤10.
包好后压扁。
步骤11.
平底锅热油，将馅饼放进。煎至两面金黄。
步骤12.
盛出。
步骤13.
锅中热油倒入辣椒粉酱油爆香，加少许清水香葱。
步骤14.
沾酱做好啦！
步骤15.
猪肉馅饼配着辣酱可好吃啦～

窍门

揉面时如果面团比较湿粘手，可以适当加点油或者面粉。肉酱中加点酱油会有一股酱香味，口感更好。

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来张近景～
准备好陷料食材。
五花肉洗净加生姜香葱剁成陷。
加少许盐少许酱油。
酵母融入清水和入面粉中。放到烤箱发酵。
发酵后的面团充满整个面盆。
揉面切成剂子。
取一分剂子压扁放上肉酱。
像包包子一样把边上面皮叠起来。
包好后压扁。
平底锅热油，将馅饼放进。煎至两面金黄。
盛出。
锅中热油倒入辣椒粉酱油爆香，加少许清水香葱。
沾酱做好啦！
猪肉馅饼配着辣酱可好吃啦～