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窍门配方

甜菜虫草汤
甜菜清洗干净后备用。
将甜菜叶、梗分离。
将甜菜叶、梗改刀后备用。其他材料装盘备用。
锅内放少许橄榄油,放蒜片、姜片爆锅后,放入蘑菇、甜菜梗煸炒,然后加水,放入虫草、虾皮、熬30分钟,出锅前放入枸杞、甜菜叶。