爆炒螺蛳

6.4分

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一般

螺蛳 l斤、盐适量、鸡精适量，、老抽适量。、香油适量。、酒适量。、花椒两克。、生姜两片。、辣椒一个、葱花适量、大料八角桂皮等 5克

步骤1.

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把螺蛳洗净。

步骤2.

锅里放油，把生姜葱辣椒先放在锅里面

步骤3.

然后，把螺蛳放在锅里，同时放点酒，炒一下

步骤4.

炒的差不多的时候，放水漫过螺蛳加点盐，老抽，把花椒和大料一起放进去，用大火煮开，可再改为小火闷之20分钟:。

步骤5.

最后再级放点鸡精，记得装盘时撒点葱花在上面就搞定了。

出锅可以放点香醋，更美味

包含此做法的食谱

鸡精辣椒老抽生姜葱花花椒螺蛳

窍门配方

爆炒螺蛳

把螺蛳洗净。

锅里放油，把生姜葱辣椒先放在锅里面

然后，把螺蛳放在锅里，同时放点酒，炒一下

炒的差不多的时候，放水漫过螺蛳加点盐，老抽，把花椒和大料一起放进去，用大火煮开，可再改为小火闷之20分钟:。

最后再级放点鸡精，记得装盘时撒点葱花在上面就搞定了。