香煎小黄花鱼

6.7分
82人已做过
一般

配方

8种材料
小黄花鱼 400克、盐 4克、生抽 适量、豆油 适量、味精 3克、料酒 适量、姜 适量、洋葱 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将小黄花鱼去内脏洗净。
步骤2.
去掉鱼头部，葱切成小块，姜切片。
步骤3.
加入料酒，生抽，盐，味精搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤4.
锅烧热，倒入豆油，将鱼放入锅内，小火煎制。
步骤5.
一面煎好后，翻面煎另一面，直至两面煎至金黄色。
步骤6.
盛入盘中，即可食用。

窍门

1.腌制入味后，再煎制。

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香煎小黄花鱼
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香煎小黄花鱼
将小黄花鱼去内脏洗净。
去掉鱼头部，葱切成小块，姜切片。
加入料酒，生抽，盐，味精搅拌均匀，腌制20分钟。
锅烧热，倒入豆油，将鱼放入锅内，小火煎制。
一面煎好后，翻面煎另一面，直至两面煎至金黄色。
盛入盘中，即可食用。