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冬瓜瘦肉汤
一般
步骤1.
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准备的冬瓜去皮切片，水发木耳，葱姜蒜切碎
步骤2.
准备的瘦肉切片放一碗中，加一点点水，用手抓匀，再放一点点水再抓，再放料酒一点点老抽，盐，鸡蛋清，干淀粉抓匀阉制15分钟
步骤3.
起锅烧油热放葱姜蒜出香
步骤4.
放入切好的冬瓜片翻炒，放一点点料酒，盐翻炒一会
步骤5.
放入两碗水，放入白胡椒，适量的生抽
步骤6.
开锅后，把阉制好的瘦肉切，一片一片下入锅里，煮五到八分钟，洒点香菜，出锅装盘
步骤7.
加香菜几粒枸杞点缀，就可以品尝了
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