素蒸面条

6.9分
78人已做过
一般

配方

7种材料
葱花 适量、红萝卜丝 适量、芹菜片 适量、生面条饼 1块、生抽 适量、香油 少许、花生油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生面条饼用凉水浸泡30分钟！
步骤2.
准备好所需食材！
步骤3.
浸泡好的面条沥干水份，装碟用适量花生油拌匀防粘连。
步骤4.
排上芹菜和红萝卜丝，葱白！
步骤5.
上锅大火蒸5分钟。
步骤6.
关火洒上葱花，加盖闷1分钟取出。
步骤7.
加生抽和少许香油拌匀，成品图！

窍门

沾水容易粘连的干挂面不适宜做这道蒸面条，手擀面等湿面条则可，蒸前用油拌一下防粘，所放的蔬菜最好是蒸熟后不会发黄，才不会影响卖相、口感和味道！

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生面条饼用凉水浸泡30分钟！
准备好所需食材！
浸泡好的面条沥干水份，装碟用适量花生油拌匀防粘连。
排上芹菜和红萝卜丝，葱白！
上锅大火蒸5分钟。
关火洒上葱花，加盖闷1分钟取出。
加生抽和少许香油拌匀，成品图！