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共8图
香脆鱼皮花生米
一般
五香、咖喱味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把花生米洗净、控干水份，倒入盆中，加入鸡蛋、面粉60克、糯米粉60克、胡椒粉、五香粉、咖喱粉、糖、泡打粉、盐搅拌均匀
步骤2.
另外用一个空盆，倒入100克的糯米粉，把搅拌均匀的花生米，倒入糯米粉中
步骤3.
再进行搅拌，直到糯米粉完全裹住花生米
步骤4.
把裹好糯米粉的花生米倒入菜篮里，筛去多余的糖米粉
步骤5.
冷锅加油，倒入花生米，用勺子不停翻炒，先用中火炒，最后用小火慢慢翻炒
步骤6.
翻炒到颜色变黄色出锅
步骤7.
成品图
火力不能大，先中火炒至油温热，再改小火慢炒。
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