扣肉

8.4分
81人已做过
难 牙签

配方

9种材料
五花肉 、扣肉料半汤匙 、蚝油两汤匙 、酱油五汤匙 、老抽一汤匙 、蒜头几片 、蜂蜜白糖一汤匙 、陈醋适量 、蜂蜜一汤匙

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三层的五花肉下锅焯熟切成方块
步骤2.
用牙签在皮上四处刺洞
步骤3.
倒一点陈醋备用
步骤4.
成块放入碟中抹上陈醋
步骤5.
放入油锅中小火慢炸
步骤6.
炸至皮硬四外金黄
步骤7.
捞起来
步骤8.
切成一块块，加入所有调料搅拌腌制
步骤9.
腌制两小时后
步骤10.
皮向下码入盘中
步骤11.
上蒸笼蒸一个小时
步骤12.
上桌把盘子扣到碟中，我做的扣肉吃过的人都点赞！

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扣肉
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扣肉
三层的五花肉下锅焯熟切成方块
用牙签在皮上四处刺洞
倒一点陈醋备用
成块放入碟中抹上陈醋
放入油锅中小火慢炸
炸至皮硬四外金黄
捞起来
切成一块块，加入所有调料搅拌腌制
腌制两小时后
皮向下码入盘中
上蒸笼蒸一个小时
上桌把盘子扣到碟中，我做的扣肉吃过的人都点赞！