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窍门配方

五花肉烧甲鱼
甲鱼一只
五花肉切厚点甲鱼剁好我是拿到菜市场请卖鱼的处理的
准备大葱 生姜 干红辣椒 八角 花椒
把甲鱼盖剁成小块
油烧热下入五花肉煸炒
煸炒至出油
下入剁好的甲鱼
炒至肉发紧
下入准备好的佐料
佐料炒出香味时下入酱油 料酒
加水没过肉一点点烧十二分钟左右即可
出锅装盘