清补凉煲龙骨

6.7分

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一般

百合 5克、莲子 100克、蜜枣 2颗、龙骨 500克、淮山片 5片、沙参 10克、盐适量、白醋适量、料酒适量

步骤1.

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准备好需要的材料

步骤2.

煮开水，倒入适量的料酒，把洗干净的龙骨过血水

步骤3.

把准备好的材料洗干净，提前泡10分钟

步骤4.

烫过的龙骨用盘子捞起来备用

步骤5.

把所有材料放入锅里，滴几滴白醋，根据人数加入适量的水，大火煮50分钟，加入适量的盐调味，转小火煮30分钟

步骤6.

装盘即可食用。

龙骨要用开水烫过，加适量的料酒去异味。
煲汤的时候，滴几滴白醋，可使龙骨更松软，口感好。

包含此做法的食谱

料酒白醋龙骨

窍门配方

清补凉煲龙骨

准备好需要的材料

煮开水，倒入适量的料酒，把洗干净的龙骨过血水

把准备好的材料洗干净，提前泡10分钟

烫过的龙骨用盘子捞起来备用

把所有材料放入锅里，滴几滴白醋，根据人数加入适量的水，大火煮50分钟，加入适量的盐调味，转小火煮30分钟

装盘即可食用。