油焖花生米

6.4分
58人已做过
一般 孜然味

配方

8种材料
尖椒 半个、花生米 适量、盐 少许、鸡精 少许、生抽 适量、糖 适量、孜然粉 少许、胡椒粉 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备花生米适量，尖椒半个，切丝备用。
步骤2.
锅里倒油，小火慢炒，炒出香味关火。
步骤3.
锅里加生抽、盐、糖各适量翻炒几下，加一点水略焖一下。
步骤4.
水快干时，加尖椒丝略炒，加入胡椒粉、孜然粉、鸡精翻拌几下，出锅。
步骤5.
成品

窍门

花生米要小火慢炒，慢慢炒出香味，听到锅里有噼啪噼啪声就可以了。这时有的花生米有脱皮裂缝的，就说明熟了。

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油焖花生米
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油焖花生米
准备花生米适量，尖椒半个，切丝备用。
锅里倒油，小火慢炒，炒出香味关火。
锅里加生抽、盐、糖各适量翻炒几下，加一点水略焖一下。
水快干时，加尖椒丝略炒，加入胡椒粉、孜然粉、鸡精翻拌几下，出锅。
成品