红烧羊肉

6.3分

76人已做过

一般鲜香

羊排适量、彩椒随意、蒜几颗、大葱一根、花椒随意、老抽适量、花雕酒适量、酱油适量、姜适量、醋适量、土豆粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好原材料，大葱切段，蒜头去皮，彩椒切块，姜切块。

步骤2.

用热水泡开花椒备用。

步骤3.

热锅冷油，首先放入姜片，葱段，然后放入羊肉，干辣椒爆炒，接着放入生抽，老抽，蚝油，陈醋，然后放入花椒水继续翻炒，最后倒入适量花雕酒翻炒，大概8-10分钟左右，最后放入热水沒过羊肉，加盖转小火炖煮大约20分钟。

步骤4.

水收得差不多就开大火翻炒，加入彩椒，翻炒均匀后加入土豆粉或者河粉，根据喜好来吧~然后一碗鲜香浓郁的菜就搞定了，再调配一个自己喜欢的饮料，简直酸爽。

1.调料比例自己掌握，适量加一点就好了，然后试味，不够可以再加。
2.根据自己的材料量来确定翻炒的时间，以不胡底为准则。
3.热量

包含此做法的食谱

干辣椒花雕酒蒜头老抽自己生抽大葱

窍门配方

红烧羊肉

准备好原材料，大葱切段，蒜头去皮，彩椒切块，姜切块。

用热水泡开花椒备用。

热锅冷油，首先放入姜片，葱段，然后放入羊肉，干辣椒爆炒，接着放入生抽，老抽，蚝油，陈醋，然后放入花椒水继续翻炒，最后倒入适量花雕酒翻炒，大概8-10分钟左右，最后放入热水沒过羊肉，加盖转小火炖煮大约20分钟。

水收得差不多就开大火翻炒，加入彩椒，翻炒均匀后加入土豆粉或者河粉，根据喜好来吧~然后一碗鲜香浓郁的菜就搞定了，再调配一个自己喜欢的饮料，简直酸爽。