秘制麻辣龙虾尾

6.8分

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一般辣、麻辣火锅

龙虾尾 400g、盐适量、糖适量、姜片适量、香叶 4片、干辣椒 14个、葱白 5g、啤酒 170ml、蒜瓣 10g、重庆火锅料 75g、重庆火锅料 175g

步骤1.

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首先将龙虾尾倒入水中，加入盐，香油浸泡去污，加入白酒摇晃清洗几遍。

步骤2.

准备10g蒜瓣，5g葱白，4片香叶，适量姜片，170ml啤酒，糖盐花椒适量，15个干辣椒，喜欢吃辣的朋友还可以准备点小米椒。

步骤3.

热锅少油煸炒

步骤4.

加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味

步骤5.

放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片翻炒

步骤6.

烹入啤酒，放入糖，盐，烧开收汁即可。

包含此做法的食谱

火锅小米干辣椒葱白少油啤酒龙虾尾

窍门配方

秘制麻辣龙虾尾

首先将龙虾尾倒入水中，加入盐，香油浸泡去污，加入白酒摇晃清洗几遍。

准备10g蒜瓣，5g葱白，4片香叶，适量姜片，170ml啤酒，糖盐花椒适量，15个干辣椒，喜欢吃辣的朋友还可以准备点小米椒。

热锅少油煸炒

加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味

放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片翻炒

烹入啤酒，放入糖，盐，烧开收汁即可。