重乳酪蛋糕

9.5分
134人已做过
难 刮刀 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 3个、牛奶 60毫升、面粉 40克、玉米淀粉 30克、绵白糖 60克、黄油 60克牛奶、草莓奶酪 270克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好做重奶酪蛋糕的所有食材。
步骤2.
把草莓奶酪和黄油放进烤箱中，上下火200度烤6分钟，等烤至融化就把它取出。
步骤3.
将融化好的草莓奶酪加一半绵白糖，用打蛋器把它打至融化即可。
步骤4.
在把打好的草莓奶酪加入3个鸡蛋用打蛋器打至均匀。
步骤5.
然而在加入黄油和剩下的棉白糖打至均匀。
步骤6.
在加入面粉和玉米淀粉将其打至均匀。
步骤7.
然后在加入牛奶用打蛋器打至均匀。
步骤8.
然后用刮刀把周边的蛋糕糊刮下来至底部的蛋糕糊一起搅拌均匀。
步骤9.
准备好蛋糕模具，在将油纸垫入底部防沾。
步骤10.
把蛋糕糊倒入蛋糕模具中，在把蛋糕糊放在桌上震几下将气泡排掉。
步骤11.
然后用锡纸包裹一圈在蛋糕模具外面。
步骤12.
烤盘里倒入2毫升的开水，在把蛋糕放在烤盘上面，然后放入烤箱里，底层上下火180度烤35分钟，烤至表面微黄就可以出炉了。
步骤13.
香喷喷的乳酪蛋糕出炉了，从烤箱取出冷却后，在放进冰箱冷藏7小时，取出后就可以美美的享用了。
步骤14.
在来一张，是不是很诱人呢？

窍门

烤盘里放的水一定要是开水，水不开的话会影响蛋糕的口感，烤好的蛋糕放入冰箱冷藏7小时，吃不完的话也可以放入冰箱继续冷藏，这样不会影响蛋糕的口感反而更美味哦！

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重乳酪蛋糕
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重乳酪蛋糕
准备好做重奶酪蛋糕的所有食材。
把草莓奶酪和黄油放进烤箱中，上下火200度烤6分钟，等烤至融化就把它取出。
将融化好的草莓奶酪加一半绵白糖，用打蛋器把它打至融化即可。
在把打好的草莓奶酪加入3个鸡蛋用打蛋器打至均匀。
然而在加入黄油和剩下的棉白糖打至均匀。
在加入面粉和玉米淀粉将其打至均匀。
然后在加入牛奶用打蛋器打至均匀。
然后用刮刀把周边的蛋糕糊刮下来至底部的蛋糕糊一起搅拌均匀。
准备好蛋糕模具，在将油纸垫入底部防沾。
把蛋糕糊倒入蛋糕模具中，在把蛋糕糊放在桌上震几下将气泡排掉。
然后用锡纸包裹一圈在蛋糕模具外面。
烤盘里倒入2毫升的开水，在把蛋糕放在烤盘上面，然后放入烤箱里，底层上下火180度烤35分钟，烤至表面微黄就可以出炉了。
香喷喷的乳酪蛋糕出炉了，从烤箱取出冷却后，在放进冰箱冷藏7小时，取出后就可以美美的享用了。
在来一张，是不是很诱人呢？