9.7分
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共16图
蔓越莓干微风蛋糕
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料称重
步骤2.
将蛋白跟蛋黄分离
步骤3.
蛋白中加入五滴柠檬汁混合打发出现细纹是将白糖分次加入蛋白中打发
步骤4.
蛋白打发时出现细腻纹路并有阻力时提起打蛋器带有弯钩即打发成功
步骤5.
将白糖，牛奶，香草精，玉米油，蛋黄倒入容器中用打蛋器低速拌均匀即可
步骤6.
将玉米淀粉，低筋粉混合过筛加入蛋黄湖中搅拌均匀不可过分搅拌以免出筋
步骤7.
把打发好的奶油三分之一加入蛋黄糊中用十字搅拌法搅拌均匀并将烤箱预热140度
步骤8.
再将剩余的二分之一奶油跟蔓越莓干加入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤9.
将蛋黄糊倒入奶油盆中搅拌均匀
步骤10.
倒入磨具整出气泡送入预热好的烤箱140度烤55分钟即可
步骤11.
20分钟的效果
步骤12.
出炉立可倒磕几下并放在烤架上等自然冷却
步骤13.
完美出磨
步骤14.
正面也是挺漂亮的
步骤15.
再来张切开的是不是看起来就想咬一口呢！特别松软
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