天天菜谱
共10图
胡萝卜糖
7.3分
102人已做过
一般
配方
3种材料
胡萝卜
1斤半、
冰糖
1斤半、米醋 2瓶
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将胡萝卜去皮
步骤2.
切成大小均匀的形状
步骤3.
冰糖胡萝卜同时下锅,小火
步骤4.
待胡萝卜出水后调中火。
步骤5.
1小时后见胡萝卜水分变成糖分时,转小火继续翻面
步骤6.
半小时后水分完全没有了,会出现糖霜
步骤7.
继续翻面直至糖霜变白。胡萝卜变硬。
步骤8.
可以出锅啦!
步骤9.
装进盒子,健康且营养丰富的胡萝卜干完成了!
窍门
注意火候
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菜谱:
35
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做法
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半小时
萝卜干
胡萝卜干
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萝卜
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窍门配方
胡萝卜糖
先将胡萝卜去皮
切成大小均匀的形状
冰糖胡萝卜同时下锅,小火
待胡萝卜出水后调中火。
1小时后见胡萝卜水分变成糖分时,转小火继续翻面
半小时后水分完全没有了,会出现糖霜
继续翻面直至糖霜变白。胡萝卜变硬。
可以出锅啦!
装进盒子,健康且营养丰富的胡萝卜干完成了!