虎皮尖椒

8.3分
115人已做过
难 筷子

配方

2种材料
尖椒肉糜 尖椒三个、肉糜180克、盐生抽料酒淀粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料，尖椒洗净，姜剁碎入和肉糜放一起。淀粉用水调开。
步骤2.
肉糜碗里放入适量盐和生抽、料酒。
步骤3.
倒入少许淀粉糊。用筷子向一个方向打匀。
步骤4.
再次打入淀粉糊，一个方向打匀。肉糜馅就拌好了。
步骤5.
把尖椒切去蒂，用筷子把里面的仔轻轻去除。
步骤6.
把调好的肉糜用较细的筷子放入尖椒内。放时，用筷子慢慢向下搅动，使尖椒尖都填满肉馅。
步骤7.
开火，放入适量油。
步骤8.
油热后，放入尖椒。煎一会。
步骤9.
煎的底面呈现黄色时，翻个。
步骤10.
两面颜色都有些发黄时，锅内放适量水。盖盖，焖三分钟。
步骤11.
熟后盛盘。
步骤12.
香香辣辣的！

窍门

买尖椒时，尽量选直一些的，好放馅。煎时，注意火候，发黄为合适。

相关专题

包含此做法的食谱

料酒 肉馅 淀粉 肉糜 尖椒 淀粉糊

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 虎皮尖椒做法大全

虎皮尖椒
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

虎皮尖椒
用料，尖椒洗净，姜剁碎入和肉糜放一起。淀粉用水调开。
肉糜碗里放入适量盐和生抽、料酒。
倒入少许淀粉糊。用筷子向一个方向打匀。
再次打入淀粉糊，一个方向打匀。肉糜馅就拌好了。
把尖椒切去蒂，用筷子把里面的仔轻轻去除。
把调好的肉糜用较细的筷子放入尖椒内。放时，用筷子慢慢向下搅动，使尖椒尖都填满肉馅。
开火，放入适量油。
油热后，放入尖椒。煎一会。
煎的底面呈现黄色时，翻个。
两面颜色都有些发黄时，锅内放适量水。盖盖，焖三分钟。
熟后盛盘。
香香辣辣的！