三汁焖鸡翅

8.2分
103人已做过
一般

配方

18种材料
土豆 1个、红薯 1个、胡萝卜 1个、莴笋 1根、青椒 1个、红椒 1个、鸡翅 8个、老姜 适量、蒜头 10瓣、蚝油 3勺、香菜 适量、大葱 适量、料酒 2勺、酱油 1勺、番茄酱 2勺、豆瓣酱 3勺、蜂蜜 1勺、黑胡椒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备齐，鸡翅洗净后双面切两刀。
步骤2.
把准备好的鸡翅倒入适量料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌制半小时。
步骤3.
红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒、大葱、老姜分别洗净切成段，蒜头剥去皮。三勺豆瓣酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜、两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用。
步骤4.
锅内倒入油烧热，倒入葱姜蒜爆香。
步骤5.
将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀。将青红椒段和蒜头倒入翻炒。
步骤6.
加水没过蔬菜的一半就好了。将腌好的鸡翅铺在上面。
步骤7.
盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟。
步骤8.
开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面。
步骤9.
继续盖上锅盖，小火焖五分钟。
步骤10.
开盖后撒上香菜拌匀即可。

窍门

1.可以根据自己的口味酌情增减酱汁。2.鸡翅也可以换成排骨、猪肉、牛肉、鱼虾等，配菜也可以换成各种自己喜欢的蔬菜。

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三汁焖鸡翅
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三汁焖鸡翅
食材准备齐，鸡翅洗净后双面切两刀。
把准备好的鸡翅倒入适量料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌制半小时。
红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒、大葱、老姜分别洗净切成段，蒜头剥去皮。三勺豆瓣酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜、两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用。
锅内倒入油烧热，倒入葱姜蒜爆香。
将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀。将青红椒段和蒜头倒入翻炒。
加水没过蔬菜的一半就好了。将腌好的鸡翅铺在上面。
盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟。
开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面。
继续盖上锅盖，小火焖五分钟。
开盖后撒上香菜拌匀即可。