青椒豆腐皮炒肉

6.9分
76人已做过
一般

配方

7种材料
青椒 2个、瘦肉 150克、豆腐皮 50克、油 适量、生抽 适量、大蒜 适量、豆瓣酱 1勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，豆腐皮青椒切丝，瘦肉切小块，大蒜拍碎待用。
步骤2.
锅里下油烧至七成热放入蒜泥爆香加入瘦肉翻炒片刻
步骤3.
加入豆瓣酱翻炒均匀
步骤4.
倒入豆腐皮丝
步骤5.
翻炒一下加点清水盖上盖子焖两分钟左右
步骤6.
待汁水收的差不多放入青椒翻炒几下加入适量生抽调味便可起锅。
步骤7.
出锅咯，这看上去也是挺下饭的呢。

窍门

豆瓣酱含盐分较高，所以这道菜不用另外加盐了哦，生抽也要少放点。

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青椒豆腐皮炒肉
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青椒豆腐皮炒肉
准备食材，豆腐皮青椒切丝，瘦肉切小块，大蒜拍碎待用。
锅里下油烧至七成热放入蒜泥爆香加入瘦肉翻炒片刻
加入豆瓣酱翻炒均匀
倒入豆腐皮丝
翻炒一下加点清水盖上盖子焖两分钟左右
待汁水收的差不多放入青椒翻炒几下加入适量生抽调味便可起锅。
出锅咯，这看上去也是挺下饭的呢。