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窍门配方

油炸小河虾
葱叶切小段,蒜瓣和姜拍扁切碎,红菜椒切丁,小河虾清水浸泡清洗干净控水备用(我忘拍照了)
锅里放三勺植物油烧热至七成热下控水沥干的小河虾炸
小河虾炸至变色后关火等一分钟后捞出备用
捞出虾后,放入蒜碎和姜碎爆香
放入炸好的虾后,放入蚝油和盐调味
放入葱和红椒丁翻炒片刻就好了
成盘上桌