油炸小河鱼

6.5分

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一般

小河鱼500克适量、植物油1000克适量、鸡精适量、老抽适量、十三香适量、精盐适量、料酒适量

步骤1.

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小河鱼冼争去头和肠子，

步骤2.

将处理好的鱼再次用清水冲冼，装碗中，加入调料拌匀腌制1小时或半天。

步骤3.

锅里倒进2斤植物油烧开，下入腌好的鱼油炸。

步骤4.

途中翻面，

步骤5.

两面炸黄即成。

步骤6.

油炸小黄鱼即成。

包含此做法的食谱

植物油小河鱼小黄鱼植物肠子河鱼

窍门配方

油炸小河鱼

小河鱼冼争去头和肠子，

将处理好的鱼再次用清水冲冼，装碗中，加入调料拌匀腌制1小时或半天。

锅里倒进2斤植物油烧开，下入腌好的鱼油炸。

途中翻面，

两面炸黄即成。

油炸小黄鱼即成。