牛肉火烧

6.6分
74人已做过
一般 平底锅、筷子

配方

9种材料
土豆 一个、胡萝卜 一根、香菇 4个、面粉 一斤、卤牛肉 半斤、辣椒酱 少量、蒜蓉 适量、青椒 两个、生抽香醋 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆，胡萝卜切丝，牛肉切丝，香菇和青椒切丁，加辣椒酱，生抽，香醋炒熟备用。
步骤2.
将发好的面做成长方形，稍薄，放平底锅用最少火炕，不放油，加盖，约5分钟会中间自动鼓起，翻面，两面煎黄。
步骤3.
炕好的饼逐个用刀从一边划破，成口袋状。
步骤4.
用筷子逐个往饼里塞入炒好的牛肉蔬菜馅儿。
步骤5.
太香了，开吃。自发面的甜香包裹着满满浓香的馅料，太满足了！

窍门

馅料依个人口味而定。

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牛肉火烧
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牛肉火烧
土豆，胡萝卜切丝，牛肉切丝，香菇和青椒切丁，加辣椒酱，生抽，香醋炒熟备用。
将发好的面做成长方形，稍薄，放平底锅用最少火炕，不放油，加盖，约5分钟会中间自动鼓起，翻面，两面煎黄。
炕好的饼逐个用刀从一边划破，成口袋状。
用筷子逐个往饼里塞入炒好的牛肉蔬菜馅儿。
太香了，开吃。自发面的甜香包裹着满满浓香的馅料，太满足了！