仔姜肉片

7.3分
78人已做过
一般

配方

9种材料
仔姜 160克、里脊肉 200克、盐 适量、生抽 2勺、味精 少许、胡椒粉 少许、淀粉 少许、料酒 1勺、辣椒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
仔姜肉片
步骤2.
肉切片，放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟入味。
步骤3.
仔姜洗净切片，辣椒切段备用。
步骤4.
起锅油烧至五成热时下肉片翻炒变色断生，铲起来备用。
步骤5.
炒肉的油留锅里，放入辣椒段。
步骤6.
放入仔姜翻炒片刻。
步骤7.
最后倒入炒好的肉片翻炒均匀，加盐和味精调味即可。
步骤8.
装盘上桌！

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仔姜肉片
仔姜肉片
肉切片，放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟入味。
仔姜洗净切片，辣椒切段备用。
起锅油烧至五成热时下肉片翻炒变色断生，铲起来备用。
炒肉的油留锅里，放入辣椒段。
放入仔姜翻炒片刻。
最后倒入炒好的肉片翻炒均匀，加盐和味精调味即可。
装盘上桌！