蛋挞

6.5分
81人已做过
一般 烤箱

配方

6种材料
牛奶 120g、蛋挞皮 12个、鸡蛋黄 2个、炼乳 10g、糖 15g、淡奶油 90g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡蛋蛋清蛋黄分离 只用蛋黄 我用过全蛋 味道也还可以 但是严格的说要用蛋黄哦
步骤2.
把蛋黄 称好的牛奶 炼乳 糖 淡奶油放在一个干净的容器里搅拌均匀 这就是蛋挞液 糖是可以根据自己的口味添加的哦
步骤3.
把搅拌好的蛋挞液 倒入摆好盘的蛋挞皮中 （要倒八分哦 不能太满 不然考的时候会流出来 ）
步骤4.
烤箱预热180度 考30分钟左右（这个要根据自家烤箱的脾气 最后几分钟要观察颜色）
步骤5.
成品 奶香味飘满屋 特别香 口感很好 我自己做了以后都不爱吃外面卖的了

窍门

蛋挞皮我用的是网买的七哥的
糖可以根据自己口味适当的增减
可以根据自己喜好加水果丁

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牛奶 烤箱烤 淡奶油 蛋挞皮 蛋清蛋黄 蛋清 炼乳

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把蛋黄 称好的牛奶 炼乳 糖 淡奶油放在一个干净的容器里搅拌均匀 这就是蛋挞液 糖是可以根据自己的口味添加的哦
把搅拌好的蛋挞液 倒入摆好盘的蛋挞皮中 （要倒八分哦 不能太满 不然考的时候会流出来 ）
烤箱预热180度 考30分钟左右（这个要根据自家烤箱的脾气 最后几分钟要观察颜色）
成品 奶香味飘满屋 特别香 口感很好 我自己做了以后都不爱吃外面卖的了