酸汤肥牛

6.8分

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一般酸

金针菇半斤、火腿肠适量、肥牛一盒、豆瓣适量、柠檬 2-、芹菜一根、油盐味精花椒适量、蒜酸生姜酸海椒适量

步骤1.

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把肥牛放在开水里过水备用，不要煮太久

步骤2.

将酸生姜，酸海椒，花椒，蒜切碎，备用，吃的辣可以多放点辣椒

步骤3.

将佐料放入油锅里炒香，放入适量的水

步骤4.

再加点新鲜柠檬切片入锅调鲜，保持酸味，两三片为宜，水开后转小火熬10余分钟

步骤5.

放入金针菇，待金针菇熟后放肥牛，火腿肠，可以适当加点芹菜，加适量盐和味精

步骤6.

起锅，可以吃了，好美味(^_^)

1.肥牛过水时时间不宜过久，避免肉质变老，2.金针菇可以提前过水，这样可以节约在锅里煮的时间，还可以早点吃上这么美味的菜哦(⊙o⊙)

包含此做法的食谱

柠檬金针菇新鲜柠檬盐和火腿海椒酸味

窍门配方

酸汤肥牛

把肥牛放在开水里过水备用，不要煮太久

将酸生姜，酸海椒，花椒，蒜切碎，备用，吃的辣可以多放点辣椒

将佐料放入油锅里炒香，放入适量的水

再加点新鲜柠檬切片入锅调鲜，保持酸味，两三片为宜，水开后转小火熬10余分钟

放入金针菇，待金针菇熟后放肥牛，火腿肠，可以适当加点芹菜，加适量盐和味精

起锅，可以吃了，好美味(^_^)