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窍门配方

双峰过桥
黄瓜切丝,撒盐脱水后,挤净水分
干辣椒剪细丝,大头菜切丝,水烫一下,过凉,挤净水分
香肠切片,盘中摆桥型
黄瓜丝,大头菜丝,分别放钱两边做山峰型,红辣椒摆大头菜上面
松花蛋切八块,分别摆到桥两头