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红烧肉茄子
一般
炒锅
步骤1.
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将五花肉切成一厘米左右的肉丁备用
步骤2.
将两根茄子也切丁备用
步骤3.
炒锅里加入一大勺菜油，油烧至七层热放入姜蒜，然后放入肉丁，煸炒肉丁至金黄
步骤4.
放入豆瓣酱和生抽，翻炒至香味散出
步骤5.
加入茄丁，然后加入一小碗清水，盖上锅盖烧四到五分钟。
步骤6.
加入水淀粉和适量的盐，翻炒一分钟左右收汁装盘，然后撒上葱花点缀即可
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