红烧肉末茄子

7.0分

51人已做过

名字还没想好1

难度:一般，配方:茄子、猪肉、鸡精、白糖，步骤:1.茄子切长条，加盐抓一下，沥水 2.肉切成末，加盐，鸡精，酱油腌制， 3.锅下油，肉末炒白捞起备用 4.蒜切碎，下锅翻炒，下茄子炒软

一般

茄子 1根、猪肉 1小块、葱 2根、鸡精些许、白糖 1小勺、蒜头 1瓣、酱油（猪肉）、鸡精（猪肉）、地瓜粉（猪肉）、盐（猪肉）、郫县豆瓣酱 1勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

茄子切长条，加盐抓一下，沥水

步骤2.

肉切成末，加盐，鸡精，酱油腌制，几分钟后加适量地瓜粉，用手稍微捏下

步骤3.

锅下油，肉末炒白捞起备用

步骤4.

蒜切碎，下锅翻炒，下茄子炒软

步骤5.

加一勺豆瓣酱

步骤6.

肉末放下去一起翻炒均匀

步骤7.

几分钟后，洒葱花，翻炒下，起锅

包含此做法的食谱

豆瓣酱地瓜粉酱油鸡精葱花地瓜

窍门配方

红烧肉末茄子

茄子切长条，加盐抓一下，沥水

肉切成末，加盐，鸡精，酱油腌制，几分钟后加适量地瓜粉，用手稍微捏下

锅下油，肉末炒白捞起备用

蒜切碎，下锅翻炒，下茄子炒软

加一勺豆瓣酱

肉末放下去一起翻炒均匀

几分钟后，洒葱花，翻炒下，起锅