蒜蓉粉丝娃娃菜

9.7分
115人已做过
困难

配方

9种材料
粉丝 一把、胡萝卜末 10g、料酒 适量、黄瓜末 10g、鼓油 适量、盐 适量、大蒜 1整颗、鸡粉 适量、小娃娃菜 2颗

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备两颗小娃娃菜
步骤2.
每颗从中间对切再对切平分四块，不要去掉根部哦
步骤3.
放入锅里焯水
步骤4.
同时将粉丝放入温水里浸泡至软（我家是山芋粉颜色深，白色那种细细的更好看）
步骤5.
泡软后剪开
步骤6.
捞起焯好的娃娃菜晾干水分
步骤7.
晾干水后装盘摆盘（此过程可将根本切开一片一片摆，我为了省事后面才切）
步骤8.
蒜末分两份，一份入油锅断生、一份留生放碗里
步骤9.
蒜末断生
步骤10.
与生的蒜末倒入一起搅拌好
步骤11.
加入料酒、酱油、盐、鸡粉等佐料
步骤12.
粉丝放娃娃菜中间摆好
步骤13.
倒入搅拌好的蒜蓉末
步骤14.
锅里入水准备蒸盘，家里没有蒸笼，随便找个了支架，哈哈
步骤15.
盘子放入后大火蒸15分钟（如果先前整理的菜已经分开片片摆的话10分钟就可以了）
步骤16.
蒸熟后的…我在这里才切掉根部，整理好娃娃菜
步骤17.
我老公不爱吃香菜，家里有剩点的黄瓜和胡萝卜，我切末撒上了，你们可以撒上香菜根末
步骤18.
锅里起油八分熟浇上去
步骤19.
淋上一圈鼓油在娃娃菜上
步骤20.
成品图

窍门

焯好娃娃菜晾干水分摆盘时候就可以将娃娃菜根部切掉一片一片整理好后再入锅蒸，我是为了方便后面才蒸

相关专题

包含此做法的食谱

香菜根 菜根 蒜末 家里 娃娃

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法大全

蒜蓉粉丝娃娃菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒜蓉粉丝娃娃菜
准备两颗小娃娃菜
每颗从中间对切再对切平分四块，不要去掉根部哦
放入锅里焯水
同时将粉丝放入温水里浸泡至软（我家是山芋粉颜色深，白色那种细细的更好看）
泡软后剪开
捞起焯好的娃娃菜晾干水分
晾干水后装盘摆盘（此过程可将根本切开一片一片摆，我为了省事后面才切）
蒜末分两份，一份入油锅断生、一份留生放碗里
蒜末断生
与生的蒜末倒入一起搅拌好
加入料酒、酱油、盐、鸡粉等佐料
粉丝放娃娃菜中间摆好
倒入搅拌好的蒜蓉末
锅里入水准备蒸盘，家里没有蒸笼，随便找个了支架，哈哈
盘子放入后大火蒸15分钟（如果先前整理的菜已经分开片片摆的话10分钟就可以了）
蒸熟后的…我在这里才切掉根部，整理好娃娃菜
我老公不爱吃香菜，家里有剩点的黄瓜和胡萝卜，我切末撒上了，你们可以撒上香菜根末
锅里起油八分熟浇上去
淋上一圈鼓油在娃娃菜上
成品图