炸武昌鱼

7.1分
74人已做过
一般 炒锅

配方

10种材料
武昌鱼 一条、盐 适量、油 300克、生抽 2汤匙勺、地瓜粉 3汤匙勺、胡椒粉 5克、料酒 1汤匙勺、姜 适量、香菜 适量（装饰）、鸡蛋 一个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把鱼洗净切去头尾。
步骤2.
然后切成小块，姜切成片
步骤3.
放入碗中加盐和胡椒粉 料酒 生抽 姜片 拌匀腌制半小时
步骤4.
腌制半小时后加入地瓜粉和鸡蛋拌匀备用
步骤5.
炒锅放入300克油烧至七成热放入鱼块
步骤6.
放入鱼块后炸至金黄色捞出沥干油
步骤7.
炸好沥干油后 装盘撒上香菜即可！

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炸武昌鱼
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炸武昌鱼
首先把鱼洗净切去头尾。
然后切成小块，姜切成片
放入碗中加盐和胡椒粉 料酒 生抽 姜片 拌匀腌制半小时
腌制半小时后加入地瓜粉和鸡蛋拌匀备用
炒锅放入300克油烧至七成热放入鱼块
放入鱼块后炸至金黄色捞出沥干油
炸好沥干油后 装盘撒上香菜即可！