香菇扒油菜

8.2分
92人已做过
难

配方

11种材料
油菜 200克、香菇 12朵、盐 适量、油 适量、生抽 适量、糖 少许、味精 少许、淀粉 少许、料酒 适量、蚝油 适量、葱姜蒜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先拍一个成品
步骤2.
切好花刀的香菇
步骤3.
洗干净的油菜
步骤4.
葱姜蒜
步骤5.
兑好汁，水，蚝油，生抽，糖，盐，料酒，淀粉，味精。
步骤6.
水烧开加点盐，加一汤勺油，放油菜焯软捞出摆盘。然后焯香菇，焯熟。
步骤7.
锅内放油6成热放葱姜蒜爆香
步骤8.
把兑好的汁倒入
步骤9.
放入焯好的香菇。
步骤10.
炖一会入味，汤有些粘稠关火，把香 菇摆到油菜上，浇上汁即可。
步骤11.
美味的香菇扒油菜完成

窍门

焯油菜时一定要加点盐和油，这样焯出的菜颜色鲜亮入味。汤汁也要多一点，根据自己的口味调整。

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香菇扒油菜
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香菇扒油菜
先拍一个成品
切好花刀的香菇
洗干净的油菜
葱姜蒜
兑好汁，水，蚝油，生抽，糖，盐，料酒，淀粉，味精。
水烧开加点盐，加一汤勺油，放油菜焯软捞出摆盘。然后焯香菇，焯熟。
锅内放油6成热放葱姜蒜爆香
把兑好的汁倒入
放入焯好的香菇。
炖一会入味，汤有些粘稠关火，把香 菇摆到油菜上，浇上汁即可。
美味的香菇扒油菜完成