麻辣薯片

7.7分
112人已做过
一般 辣、麻辣

配方

4种材料
土豆 1个、盐 一勺、油 适量、麻辣粉 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净削皮
步骤2.
切片
步骤3.
泡到水里，洗掉淀粉
步骤4.
倒掉水
步骤5.
锅里水烧开，加入土豆片，稍煮，再加入盐，煮两三分钟，差不多五六成熟
步骤6.
捞出，浇几次冷水，沥干水分
步骤7.
锅里放油烧至七成热，放入一半土豆片，边炸边翻转
步骤8.
炸至翻动有脆响，呈金黄色捞出，再加入另一半土豆片炸。沥干油，放入大盘里
步骤9.
撒入麻辣粉
步骤10.
搅拌均匀，倒入小盘，用韭菜做装饰，香香脆脆的麻辣薯片来一盘

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麻辣薯片
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麻辣薯片
土豆洗净削皮
切片
泡到水里，洗掉淀粉
倒掉水
锅里水烧开，加入土豆片，稍煮，再加入盐，煮两三分钟，差不多五六成熟
捞出，浇几次冷水，沥干水分
锅里放油烧至七成热，放入一半土豆片，边炸边翻转
炸至翻动有脆响，呈金黄色捞出，再加入另一半土豆片炸。沥干油，放入大盘里
撒入麻辣粉
搅拌均匀，倒入小盘，用韭菜做装饰，香香脆脆的麻辣薯片来一盘