南瓜戚风

9.5分
121人已做过
困难 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 6个、南瓜 120g、牛奶 30g、低筋面粉 100g、糖 60g、油 50g、八寸中空戚风模具一个

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜蒸熟
步骤2.
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油盆里
步骤3.
蛋黄里加入牛奶，糖20g，油
步骤4.
搅拌均匀以后加入蒸熟的南瓜
步骤5.
搅拌均匀以后筛入低筋面粉
步骤6.
搅拌均匀放在一旁备用
步骤7.
蛋清里加入剩下的白糖
步骤8.
蛋清用电动打蛋器打发至硬性打发
步骤9.
取三分之一蛋白到蛋黄糊里
步骤10.
上下切拌的方式，切拌均匀
步骤11.
拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里
步骤12.
上下切拌的方式切拌均匀
步骤13.
倒入模具里，清震两下震出气泡
步骤14.
放入预热好的烤箱里，上下火120度烘烤4分钟再转150度烘烤 20分钟，烤好以后取出清震两下，倒扣放凉
步骤15.
凉透以后脱模就可以
步骤16.
香喷喷黄澄澄的南瓜戚风~

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 牛奶 烤箱烤 电动打蛋器 蛋清蛋黄 白糖 蛋清

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 南瓜戚风蛋糕做法大全

南瓜戚风
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

南瓜戚风
南瓜蒸熟
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油盆里
蛋黄里加入牛奶，糖20g，油
搅拌均匀以后加入蒸熟的南瓜
搅拌均匀以后筛入低筋面粉
搅拌均匀放在一旁备用
蛋清里加入剩下的白糖
蛋清用电动打蛋器打发至硬性打发
取三分之一蛋白到蛋黄糊里
上下切拌的方式，切拌均匀
拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里
上下切拌的方式切拌均匀
倒入模具里，清震两下震出气泡
放入预热好的烤箱里，上下火120度烘烤4分钟再转150度烘烤 20分钟，烤好以后取出清震两下，倒扣放凉
凉透以后脱模就可以
香喷喷黄澄澄的南瓜戚风~