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椒盐排骨
一般
椒盐味
步骤1.
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准备材料
步骤2.
先将排骨洗净放冷水里泡半小时
步骤3.
放锅内焯水
步骤4.
出水洗干净加入适量美味鲜、糖、料酒，少量盐腌制几分钟入味
步骤5.
加入蛋清淀粉拌匀
步骤6.
下油锅炸至表面金黄
步骤7.
出锅控油
步骤8.
葱姜蒜辣椒炒香
步骤9.
下排骨加入调料翻炒，起锅前撒上椒盐，葱花
步骤10.
装盘
排骨一定要泡半小时，可以把血水泡出，煎炸时用小火。
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