红薯松饼

7.9分
117人已做过
一般 不粘锅、保鲜膜

配方

7种材料
鸡蛋 两个、红薯 100克、低粉 85克、椰子汁 90克、玉米油 10克、蜂蜜 10克、无铝泡打粉 3克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需材料，这里红薯已经蒸熟的。
步骤2.
把蒸熟的红薯用勺子压成泥。
步骤3.
加入椰子汁搅拌均匀。
步骤4.
加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤5.
加入玉米油和蜂蜜搅拌均匀。
步骤6.
最后筛入低粉和无铝泡打粉搅拌均匀成糊状即可。
步骤7.
加盖保鲜膜静至20分钟。
步骤8.
取不粘锅加热无需加油，打一勺面糊从稍高处倒入，待看到如下表面起许多小泡泡就可以翻面。
步骤9.
翻过来就这样，再煎1分钟左右就可以了。
步骤10.
来张成品图。

窍门

把面糊倒入锅里时不需要晃动，在稍高处倒入自然就会把饼摊得很圆。

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红薯松饼
准备好所需材料，这里红薯已经蒸熟的。
把蒸熟的红薯用勺子压成泥。
加入椰子汁搅拌均匀。
加入鸡蛋搅拌均匀。
加入玉米油和蜂蜜搅拌均匀。
最后筛入低粉和无铝泡打粉搅拌均匀成糊状即可。
加盖保鲜膜静至20分钟。
取不粘锅加热无需加油，打一勺面糊从稍高处倒入，待看到如下表面起许多小泡泡就可以翻面。
翻过来就这样，再煎1分钟左右就可以了。
来张成品图。