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窍门配方

炸酱面
起锅烧水,待水开后下入面条
接一盆凉水把煮熟的面条挑入过凉捞出控干水分装入碗里,顺势将黄瓜丝铺在面条上备用
把肉、香菇、姜、蒜通通切成末备用
起锅热油,油温7成热倒入配料翻炒至肉变色,放黄豆酱、甜面酱(1分钟)
加入一点开水继续翻炒熬制至浓稠(一分钟即可)
将熬制好的酱料浇入面条上即可
拌拌就可以吃啦!(记得拍一张美美的照片哟,哈哈!)