9.9分
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独家时蔬肉粽宝宝辅食食谱
10分钟以内
困难
蒸锅、筷子
料理机
宝宝
步骤1.
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参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：米饭1碗、肉馅30克、小葱2克、胡萝卜8克、芋头25克、豌豆8克、蔓越莓3克、粽叶3片烹饪时间：35分钟难度分析：初级
步骤2.
把粽叶一张张清洗干净，然后放到锅中，煮沸2～3分钟。煮好后，放在锅中备用不能捞出，否则会失去水分。煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶，如果麻麻们用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。
步骤3.
小葱切末，加入肉馅中。继续加入植物油和酱油。
步骤4.
用筷子充分地拌匀，腌制15分钟。
步骤5.
豌豆放入沸水锅中，焯水捞出。这里的蔬菜，你可以随意的替换，什么方便用什么就可以了~so easy~
步骤6.
焯水过后的豌豆，用手剥掉外皮。
步骤7.
芋头去皮切丁，胡萝卜切丁。
步骤8.
料理机中加入芋头丁、豌豆、胡萝卜搅打细腻。
步骤9.
蔬菜末倒入肉馅中，用筷子搅拌混合均匀。
步骤10.
粽子叶子一端卷成筒状，接近一个圆锥形，放入2-3颗蔓越莓。
步骤11.
装入2/3满的米饭，用勺子压实。
步骤12.
接着用勺子，在中间压出凹槽，放入调好的肉馅。
步骤13.
放入米饭压实。一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。
步骤14.
用左手捏住填好的粽子，右手把边口的地方捏住，这样折过来盖好。
步骤15.
然后顺着粽子的形状，把粽子叶这样绕几圈绑紧，一个粽子就包好了。包粽子的手法，有超级超级超级多的。三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。我这个方法是相对来说，最简单的啦~不会的妈妈，可以再看视频学一下哦。
步骤16.
放入蒸锅，蒸约20分钟。具体时间，要根据粽子的大小来决定，大一点要适当的延长蒸制时间。
步骤17.
开盖取出，剥除外皮。
步骤18.
可以吃啦，浓浓的粽子香气~既能让宝宝感受节日的气氛，又能轻松的解决一餐饭~
君君小提示：1.煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶，如果麻麻们用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
