豉汁排骨

7.8分
91人已做过
一般

配方

9种材料
排骨 500克、油 适量、生粉 适量、蒜蓉 3片、叉烧酱 1小勺、柱侯酱 1小勺、白糖 适量、酱油 2大勺、豆豉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗干净，沥干水分，用碗装好。
步骤2.
蒜蓉豆豉切碎，放入排骨中。
步骤3.
放入叉烧酱。
步骤4.
放入柱侯酱。
步骤5.
放入白糖。
步骤6.
放入酱油。
步骤7.
搅拌。
步骤8.
再放生粉。
步骤9.
放油搅拌。
步骤10.
腌制三小时，如果是蒸就放碟隔水蒸15分钟。如果是炒，就锅放油，再放排骨爆炒5分钟，再放少量水，盖上锅盖炆到熟即可。

包含此做法的食谱

柱侯酱 叉烧酱 酱油 爆炒 白糖 搅拌 生粉

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窍门配方

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豉汁排骨
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豉汁排骨
排骨洗干净，沥干水分，用碗装好。
蒜蓉豆豉切碎，放入排骨中。
放入叉烧酱。
放入柱侯酱。
放入白糖。
放入酱油。
搅拌。
再放生粉。
放油搅拌。
腌制三小时，如果是蒸就放碟隔水蒸15分钟。如果是炒，就锅放油，再放排骨爆炒5分钟，再放少量水，盖上锅盖炆到熟即可。