猪脚姜

8.5分

100人已做过

难砂锅

猪脚一只、姜适量、黄糖 600克、甜醋 2支

步骤1.

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甜醋2支

步骤2.

黄糖600克

步骤3.

姜去皮切大块

步骤4.

猪脚切大块，和姜一起飞水

步骤5.

捞起洗干净，沥干水分。

步骤6.

醋放砂锅里煮开，放黄糖。

步骤7.

滚了，再放猪脚和姜。

步骤8.

煲20分钟关火。

步骤9.

第一次煲后泡了5小时。

步骤10.

再煲20分钟关火。

步骤11.

再泡了11小时（中间可以煮一次20分钟）

步骤12.

再煲10分钟，可以吃了，如果喜欢吃鸡蛋的，可以先把鸡蛋煮熟，把壳敲烂，再放到醋中泡到入味即可。

步骤13.

大功告成。

包含此做法的食谱

砂锅猪脚黄糖

窍门配方

猪脚姜

甜醋2支

黄糖600克

姜去皮切大块

猪脚切大块，和姜一起飞水

捞起洗干净，沥干水分。

醋放砂锅里煮开，放黄糖。

滚了，再放猪脚和姜。

煲20分钟关火。

第一次煲后泡了5小时。

再煲20分钟关火。

再泡了11小时（中间可以煮一次20分钟）

再煲10分钟，可以吃了，如果喜欢吃鸡蛋的，可以先把鸡蛋煮熟，把壳敲烂，再放到醋中泡到入味即可。

大功告成。