家常炖草鱼

7.7分

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一般家常

草鱼 1条、油适量、老抽适量、生抽适量、味达美适量、花椒 10粒、八角 2颗、料酒适量、姜 4片、蒜 1头、干辣椒 2个、葱白 2段

步骤1.

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将草鱼洗净，两面用刀均匀划开

步骤2.

将葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒备好

步骤3.

锅中放油，加热后放入八角、花椒

步骤4.

再放入葱、姜、蒜爆炒

步骤5.

放入草鱼两面煎一下

步骤6.

加入料酒、味达美、生抽、老抽、干辣椒

步骤7.

倒入热水，水要没过整条鱼（我买的鱼有点大）放入盐

步骤8.

大火炖二十分钟，转小火慢炖收汁

步骤9.

好吃的家常炖草鱼出锅喽

包含此做法的食谱

十分钟爆炒辣椒料酒花椒

窍门配方

家常炖草鱼

将草鱼洗净，两面用刀均匀划开

将葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒备好

锅中放油，加热后放入八角、花椒

再放入葱、姜、蒜爆炒

放入草鱼两面煎一下

加入料酒、味达美、生抽、老抽、干辣椒

倒入热水，水要没过整条鱼（我买的鱼有点大）放入盐

大火炖二十分钟，转小火慢炖收汁

好吃的家常炖草鱼出锅喽