无糖香蕉派

7.7分
129人已做过
一般 擀面杖 烤箱

配方

5种材料
鸡蛋 1个、香蕉 1根、高筋面粉 100克、盐 2克、芝麻 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉和蛋清放入面盆里，加少量水
步骤2.
揉成光滑的面团，并且多次揉压
步骤3.
香蕉切成片并且碾压成泥备用(一根大香蕉大概就是八个的量)
步骤4.
面团分成四份揉成面团醒发10分钟
步骤5.
擀面杖擀成薄皮，大概硬币的一半厚 然后把香蕉泥放入一个面皮上另一个覆盖上
步骤6.
用叉子按压边缘，包严实即可
步骤7.
蛋黄用来上色，刷子刷上派的表面
步骤8.
撒上芝麻，放入180度预热烤箱中，180度中层烤制20分钟
步骤9.
如果想要特别脆，放入上层，并且换成烤架再烤10分钟，底层会更加脆爽不会绵软 出锅即可食用！

窍门

烤盘的话底面会比较软
用烤架会整体更加脆
上层烤制会更上色更好看

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无糖香蕉派
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无糖香蕉派
将面粉和蛋清放入面盆里，加少量水
揉成光滑的面团，并且多次揉压
香蕉切成片并且碾压成泥备用(一根大香蕉大概就是八个的量)
面团分成四份揉成面团醒发10分钟
擀面杖擀成薄皮，大概硬币的一半厚 然后把香蕉泥放入一个面皮上另一个覆盖上
用叉子按压边缘，包严实即可
蛋黄用来上色，刷子刷上派的表面
撒上芝麻，放入180度预热烤箱中，180度中层烤制20分钟
如果想要特别脆，放入上层，并且换成烤架再烤10分钟，底层会更加脆爽不会绵软 出锅即可食用！