鲫鱼汤

6.4分
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一般

配方

8种材料
鲜鲫鱼 1条、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、胡椒 适量、料酒 少许、盐 少许、油 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼处理干净，洗干净切两半，切工不好有点不忍直视，下面是厨房用纸，吸水
步骤2.
收拾鱼的时候就把锅里烧热水，下葱姜蒜，待用
步骤3.
下油锅炸到两面定型就行，不需要很多油
步骤4.
炸好后下热水锅，少许料酒，熬汤至发白放盐，如果加豆腐也等汤下色，不加豆腐的汤不会太白，先大火再小火慢炖，我炖了一个小时，真真是鲜美啊
步骤5.
只差好的时候放点香菜

窍门

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鲫鱼汤
鱼处理干净，洗干净切两半，切工不好有点不忍直视，下面是厨房用纸，吸水
收拾鱼的时候就把锅里烧热水，下葱姜蒜，待用
下油锅炸到两面定型就行，不需要很多油
炸好后下热水锅，少许料酒，熬汤至发白放盐，如果加豆腐也等汤下色，不加豆腐的汤不会太白，先大火再小火慢炖，我炖了一个小时，真真是鲜美啊
只差好的时候放点香菜