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窍门配方

丝瓜蛋饼
食料
丝瓜去皮去瓤
切成小丁
焯水后捞出备用
一个鸡蛋打散
加入面粉和清水搅拌至无颗粒
加入丝瓜丁和海虾黑芝麻粉搅拌均匀(海虾粉有补钙提香的作用)
不粘锅刷少许牛油果油
倒入混合好的面糊
让面糊自然流满整个锅底用最小火煎至两面金黄
将煎好的饼对折两次装盘即可